1、开办集中式餐具消毒的条件
A、政府和卫生监督部门文件
B、办理企业卫生许可证
C、选址租房（面积不小于200平米）
D、硬件设备（餐具初洗、清洗、烘干消毒烘干一体机）
E、附件设备（蒸汽锅炉和包装机）
2、项目预算（此预算根据全国平均水平计算，仅供参考）
营业初期按每天3000套计：总投入5-10万元，分解如下：
A.厂房应选择在城乡接洽处，有水、电、气、无环境污染地区，厂区面积不小于200平米，每平米按10元租金计算，年租金3.0万元—5.0万元。
B.厂房装修：1.0万元—2.0万元。
C.餐具初洗、清洗、烘干消毒生产线：1.8万元—5.8万元/条。
D.蒸汽锅炉：1.5吨，0.6万元。
E.水处理设备：3吨/小时
F、套装餐具：0.8万元—4万元。（按一比四投入，含碗、茶杯、托盘、玻璃杯、勺子）
G、 筷子：0.5万元。
H、周转箱：500个（1.8万元）
I、包装机：2500元。（两台封切机，一台包装机）
J、包装袋：0.5万元、筷套袋：0.5万元。（按一个月消耗计算）
K、喷码机或打码机：3.6万元或680元。
L、收送餐具车：3.0万元—5.0万元。
M、营业手续：0.5万元。
N、广告策划：0.5万元。
O、不可预计费用：1.0万元。
